近日，《地方特色乳制品 乌审奶皮》《地方特色乳制品 乌审风味奶皮》两项团体标准经中国产学研合作促进会批准，在全国团体标准信息平台正式发布。这是我市在推动地方特色乳制品产业规范化、标准化、品牌化建设方面取得的标志性成果，为推动我市地方特色乳制品产业提档升级、赋能乡村产业振兴提供了坚实的标准支撑。

　　此次发布的两项团体标准，分别规范乌审原味奶皮与风味奶皮两类产品，内容全面覆盖术语定义、产品分类、质量要求、检验方法、检验规则以及标签标识、包装、运输、贮存等全产业链各环节。标准既严守食品安全底线，又完整保留了乌审传统奶皮的工艺特色与风味特质，为全市奶皮生产经营主体提供了统一清晰的生产操作准则与质量评判依据。

　　下一步，市市场监管局将持续加大标准宣贯力度，扎实推进两项团体标准的宣贯推广与落地实施工作，面向全市生产经营主体开展标准解读与技术指导，引导企业严格对标生产、规范经营管理，持续做优做强“乌审奶皮”特色产品名片，不断释放标准化对产业发展的赋能效应，推动地方特色乳制品产业迈向标准化、品牌化、高质量发展新阶段。